Ротационная печь Муссон-ротор модель 55-01, 55Р-01 (газ/жидкое топливо)

Универсальная ротационная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий, хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки, кондитерских изделий.

Производительность, шт./за одну выпечку:

 хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10)

90. батон 0,5 кг (4 шт. на противне) 64* - батон 0,3 кг (6 шт. на противне) 108* - булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне) 216** Вместимость: хлебные формы №№ 7, 10, шт., до 90** противни (размер 450 х 600 мм) 18***

Номинальная потребляемая мощность: 2,4кВт

Номинальное напряжение: 3NPE ~380В

Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С

100-300. Время разогрева печи до температуры 250°С, мин,

30. Газ природный, Площадь выпечки: 4,86 кв.м

Максимальный расход жидкого топлива: 3,8 кг/ч

Максимальный расход газообразного топлива: 5,1 м /ч

Расход воды за один цикл пароувлажнения, 5л/цикл.

Масса: 900/930 кг..

Номинальная тепловая мощность: 4,5 кВт

Габаритные размеры:1555х1350х2270 мм.